Prepariamo insieme questo succulento e cremoso tegame di mare . Si adatta perfettamente alle occasioni speciali. Questo piatto è ricco di tanti sapori meravigliosi che stupiranno ogni palato. I tuoi ospiti lo adoreranno. Vediamo come realizzarlo.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Porzioni: 4
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ingredienti
16 gamberi rosa cotti (senza testa ma non sgusciati)
8 capesante 2
cucchiai di olio
2 tranci di salmone
Bacche rosa
Prezzemolo
Sale
4 cucchiai di panna leggera semidensa
1 cucchiaino di spezie per pesci e crostacei
Preparazione
Come preparare la frittura di mare cremosa?
Fate bollire l’acqua e sbollentate il pesce per un minuto.
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Eliminare il grasso e la pelle, quindi tagliare la polpa a cubetti grandi.
Sciacquate le capesante sotto l’acqua corrente, quindi asciugatele con un canovaccio.
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Scaldate una padella antiaderente e fate rosolare le capesante per qualche istante su ciascun lato.
Mettili da parte.
Versare l’olio nella padella e cuocere il pesce. Mettili anche da parte.
Aggiungere le spezie e la panna nella padella.
Mescolare e aggiungere i gamberi, così come il salmone.
Salare, cospargere con prezzemolo e bacche rosa.
Cuocere coperto per qualche istante.
Togliere il coperchio e mescolare.
Incorporate le capesante.
Continuare la cottura per 5 minuti senza mescolare.
La cremosa frittura di mare è pronta per essere servita