Per un antipasto o un aperitivo, preparate questa succulenta terrina con 2 salmoni . È piacevolmente invitante e ricco di sapore. Questa meravigliosa terrina delizierà tutti. È davvero delizioso. Preparatelo con me.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 6
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ingredienti
4 fette di salmone affumicato
Erba cipollina tritata
Burro
Bacche rosa tritate
Pepe ½ kg
di filetto di salmone fresco
Sale
300 ml di panna
2 uova intere
Preparazione
Come preparare 2 terrine di salmone?
Cuocere a vapore il pesce fresco senza lische o lische per dieci minuti.
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Tritare il salmone affumicato e metterlo in una ciotola capiente.
Aggiungere il salmone fresco tagliato a pezzetti.
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Sbattere le uova con la panna.
Aggiungere le bacche rosa, l’erba cipollina, sale e pepe.
Mescolare questa preparazione con il pesce.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Ungete una terrina con il burro e distribuitevi sopra il composto.
Disporre la terrina in una pirofila ampia riempita a metà con acqua tiepida.
Coprire con un foglio di alluminio e cuocere per 45 minuti.
Sformare la terrina dei 2 salmoni e adagiarla su un piatto da portata.
Aspettate che sia freddo e lasciatelo riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.
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