Le scaloppine di pollo con pancetta affumicata e Saint-Nectaire vi conquisteranno a prima vista. Questo menù irresistibile è perfetto per le occasioni speciali. Tutti lo adoreranno. È davvero sublime. Amerai il gusto eccezionale di questo piatto. Vediamo come prepararlo.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 2
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ingredienti
6 fette di pancetta affumicata
Rosmarino
100 ml di vino bianco
2 cotolette di pollo
Timo
1 pezzetto di Saint-Nectaire
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva
Preparazione
Come preparare le scaloppine di pollo con pancetta affumicata e Saint-Nectaire?
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Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 180 gradi.
Tagliare il formaggio a listarelle.
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Appiattire ogni cotoletta utilizzando il mattarello.
Disporre al centro una fetta di pancetta affumicata e formaggio.
Salare, pepare e aggiungere le erbe aromatiche.
Arrotolare il tutto e avvolgere con 2 fette di pancetta affumicata.
Tenere con stuzzicadenti.
Rosolare le cotolette di pollo per 5 minuti per lato in una padella con un filo d’olio.
Trasferiteli quindi in una pirofila.
Versare il vino nella padella per sfumarlo.
Lasciarlo scaldare un po’ e ricoprire il pollo con questa salsa.
Cuocere per circa 10 minuti.
Servire le scaloppine di pollo con pancetta affumicata e Saint-Nectaire.
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