Ecco degli snack super gustosi che spariranno in un attimo. Le rocce al cocco e cioccolato sono sublimi. Sono molto buoni e profumati. Queste piccole delizie delizieranno tutti. Preparateli in un attimo e gustateli con la famiglia o gli amici!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: una ventina
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ingredienti
120 g di cocco in polvere
2 albumi a temperatura ambiente
1 cucchiaino di burro
120 g di zucchero
50 g di cioccolato fondente
Preparazione
Come preparare le rocce al cocco e cioccolato?
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Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 170 gradi.
Sciogliere il burro a bagnomaria.
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Mettetelo in una ciotola, aggiungendo gli albumi.
Mescolare energicamente.
Incorporate lo zucchero e amalgamate il tutto fino ad ottenere una preparazione spumosa.
Terminare con polvere di cocco.
Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Foderare la teglia con carta da forno e disporre il composto in mucchietti, formando delle palline con l’estremità leggermente appuntita.
Cuocere per 10-20 minuti.
Quindi, toglieteli con attenzione dalla piastra e lasciateli raffreddare sulla griglia.
Sciogliere il cioccolato fondente con un po’ d’acqua.
Immergete le rocce e rimettetele su carta da forno a raffreddare.
Il cioccolato si fisserà.
Le rocce al cocco e cioccolato sono pronte da gustare.
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