Sublimi polpette di prosciutto con patate e mozzarella

Per stupire tutta la famiglia, preparate questo sublime menù. È ricco di colore e sapore. Le polpette di prosciutto con patate e mozzarella sono di uno splendore senza eguali . Verrete subito conquistati dal perfetto accostamento degli ingredienti che compongono questo squisito piatto . I vostri occhi e il vostro palato rimarranno soddisfatti dalla sua eccezionale bontà . Vediamo come realizzarlo.

Preparazione: mezz’ora
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 6 (250 Kcal a porzione)

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ingredienti
5 patate
250 g mozzarella
1 uovo
2 pomodori
10 g burro
50 g formaggio grattugiato
Pangrattato
200 g prosciutto cotto
1 cipollotto

Preparazione
Come fare le polpette di prosciutto con patate e mozzarella?

Preriscaldare il forno a 200 gradi.

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Lavate bene le patate e mettetele in una pentola piena d’acqua.

Cuocerli finché non saranno teneri.

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Tagliate il prosciutto a pezzetti e mescolateli.

Aggiungete il cipollotto tritato, il pangrattato, il formaggio grattugiato e l’uovo.

Mescolare bene con le mani.

Formate le polpette e mettetele da parte.

Scolate i tuberi, fateli raffreddare, poi sbucciateli e tagliateli a rondelle di 1 cm.

Prendete una pirofila rotonda di vetro, imburratela e cospargetela di pangrattato.

Disporre alternativamente le patate, la mozzarella e i pomodorini, aggiungendo le polpette tra le verdure e al centro del piatto come nella foto.

Cuocere le polpette di prosciutto con patate e mozzarella per 25 minuti.