La torta flan al cioccolato e vaniglia è sublime. Combina diverse consistenze, sapori e aromi che si fondono perfettamente. Rimarrete subito affascinati dall’aspetto gradevole di questo dolce. E ogni boccone di questa magnifica torta ti regalerà un piacere incomparabile. Seguite i diversi passaggi della ricetta. Il risultato sarà mozzafiato .
Preparazione: mezz’ora
Cottura: 50 minuti circa
Porzioni: 8
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ingredienti
Caramello :
100 g di zucchero
Torta al cioccolato :
2 uova
10 cl di latte
70 g di zucchero di canna vanigliato
1 pizzico di sale
70 g di burro
20 g di cacao amaro in polvere
120 g di farina
1 cucchiaino di lievito
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Flan alla vaniglia :
200 g di latte condensato zuccherato
40 cl di latte
1 cucchiaino di vaniglia in polvere
10 g di zucchero vanigliato
3 uova
Preparazione
Come fare la torta flan al cioccolato e vaniglia?
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Preparate il caramello versando 100 g di zucchero in uno stampo antiaderente con manico removibile.
Portare sul fuoco e cuocere per 3 minuti.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Preparate la torta sciogliendo il burro e sbattendo le uova e lo zucchero di canna.
Aggiungete il latte, continuando a frullare.
A parte, mescolare la farina setacciata con il lievito e il cacao.
Aggiungeteli alla preparazione precedente.
Aggiungete anche il burro ormai freddo.
Mescolare bene tutti gli ingredienti.
Trasferisci il composto ottenuto nel caramello.
Proseguite con la preparazione del flan.
Per fare questo frullare insieme gli ingredienti elencati fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Versatelo sopra l’impasto della torta.
Cuocere la torta flan al cioccolato e vaniglia in forno a bagnomaria per circa 45 minuti.
Toglierlo dal forno, attendere che si raffreddi completamente, quindi conservarlo in frigorifero per 5 ore o più.
Toglietela dallo stampo solo al momento di mangiarla.
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