Per risolvere il pranzo o la cena, prepara questo splendido stufato di polpette di patate piccanti . È semplice ma davvero delizioso . Questo menù appetitoso porterà gioia sulla vostra tavola. Combina ingredienti economici che si abbinano meravigliosamente. Prova la ricetta e divertiti!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 4-6
ingredienti
1 kg di patate
350 g di carne macinata
Latte
Pangrattato
1 pomodoro
2 cipolle
7 spicchi d’aglio
Prezzemolo
1 uovo
1 cucchiaio colmo di dersa (miscela di 1 testa d’aglio tritato + ½ cucchiaino di cumino + paprika + sale e pepe rosso)
Coriandolo
Cumino
1 pezzo di grasso d’agnello
Olio di semi di girasole
½ cubetto di pollo
½ cubetto di montone
Sale
Pepe
Preparazione
Come preparare lo stufato di polpette di patate piccanti?
Preparate le polpette mettendo la carne macinata in una ciotola.
Aggiungere le erbe aromatiche, due spicchi d’aglio e una cipolla tritati, il cumino, l’uovo, sale e pepe.
Ammollate il pangrattato nel latte ed aggiungetelo al composto.
Amalgamate bene il tutto e formate le polpette.
Friggerli e metterli da parte.
Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a fette spesse.
Tritare la cipolla e i restanti 5 spicchi d’aglio.
Metteteli in una casseruola con i cubetti e la dersa.
Rosolarla per 5 minuti con il grasso d’agnello e 5 cucchiai di olio.
Grattugiare il pomodoro e aggiungerlo agli altri ingredienti.
Aggiungere le patate.
Copriteli con acqua calda e fateli cuocere coperti fino a quando saranno mediamente cotti e ancora sodi.
Aggiungete le polpette e continuate la cottura per dieci minuti.
Cospargere con prezzemolo tritato.
Fate ridurre la salsa.
Lo spezzatino di polpette di patate piccanti è pronto per essere servito.