Ecco un menù confortante e super gustoso , perfetto per la cena. Lo spezzatino di manzo con patate e carote unisce tanti sapori che piaceranno a tutti. Questo piatto succulento è facile e veloce da preparare. La cottura richiede però diverse ore affinché la carne e le verdure risultino molto tenere . Vi aspetto in cucina per preparare questo buonissimo spezzatino .
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 3 ore e mezza
Porzioni: 6
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ingredienti
½ kg di patate
3 dadi per brodo di carne
500 ml di acqua
750 g di manzo brasato
3 cipolle
Pepe
30 g di burro
750 g di carote
1 cucchiaio di olio
Sale
1 barattolo di concentrato di pomodoro (piccolo)
Preparazione
Come preparare lo spezzatino di manzo con patate e carote?
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Tagliare la carne a cubetti grandi.
Sbucciare le cipolle e affettarle.
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Sbucciare le carote, tagliarle a fette.
Sbucciare anche le patate e tagliarle in quarti.
Versare l’olio in una casseruola e aggiungere il burro.
Quando saranno ben calde, aggiungete la carne di manzo tagliata a dadini e fatela rosolare su tutti i lati.
Aggiungete poi le cipolle e lasciatele imbiondire.
Sale e pepe.
Sciogliere il brodo nell’acqua e versare il liquido ottenuto sulla carne.
Lasciare cuocere per una ventina di minuti a fuoco basso.
Aggiungere poi la salsa di pomodoro, le patate e le carote.
Lasciare cuocere lo spezzatino di manzo con patate e carote per ben 3 ore.
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