Lo strudel di patate e mortadella è una preparazione ricca di sapore ideale per i vostri aperitivi. È straordinariamente gentile . Amerai il connubio perfetto degli ingredienti che lo compongono. Scoprite la ricetta per dargli forma e mettiamoci subito all’opera. Il vostro strudel sarà sublime .
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 30 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
150 g di scamorza
400 g di patate
1 rotolo di pasta sfoglia
Sale
1 tuorlo d’uovo
150 g di mortadella
Preparazione
Come fare lo strudel di patate e mortadella?
Sbucciare i tuberi, sciacquarli e tagliarli a pezzetti.
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Fate bollire l’acqua salata e cuocetevi le patate.
Srotolate la pasta sfoglia e disponetela sulla teglia foderata con carta da forno.
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Piegarlo in 3 nel senso della lunghezza.
Riaprire l’impasto e praticare delle incisioni oblique lungo le parti laterali.
Disporre al centro le patate, la mortadella e la scamorza tagliate a cubetti.
Chiudete il tutto alternando le strisce.
Spennellare con tuorlo d’uovo sbattuto.
Infornate lo strudel di patate e mortadella per una ventina di minuti a 200 gradi.