Strudel di mandorle con ricotta e uvetta dal gusto ricco

Adorerete questo strudel di mandorle con ricotta e uvetta . Riunisce in sé molti sapori che delizieranno le tue papille gustative. Questa preparazione è ricca di gusto e appetitosa. La sua crosta è croccante e il suo ripieno cremoso. Provate questa favolosa ricetta e concedetevi!

Preparazione: 25 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 6

ANNUNCIO

ingredienti
100 g di uvetta
40 g di burro
10 mandorle pelate
250 g di ricotta
2 tuorli d’uovo
1 limone
Cannella
4 cucchiai di zucchero
½ bicchiere di panna liquida

Preparazione
Come fare lo strudel di mandorle con ricotta e uvetta?

Sbattere i tuorli con lo zucchero con le fruste elettriche.

ANNUNCIO

Aggiungete 30 grammi di burro morbido e la scorza grattugiata del limone.

Incorporate la ricotta e frullate fino ad ottenere una crema vellutata.

ANNUNCIO

Fate bollire una pentola d’acqua e immergeteci le mandorle per qualche minuto per ammorbidirle, poi scolatele e spezzettatele.

Srotolate la pasta sfoglia e farcitela con il composto di ricotta.

Aggiungere l’uvetta, la cannella e le mandorle.

Arrotolare il tutto sigillando i bordi.

Spennellare con il burro rimanente (fuso).

Disporre il tutto sulla teglia ricoperta con carta da forno.

Infornate lo strudel di mandorle con ricotta e uvetta a 180°C per 45 minuti.