Squisite frittelle di cavolo facili da preparare e molto gustose

Se per qualche motivo non puoi consumare la farina, possiamo facilmente adattare questa ricetta, sostituendo la farina con un premiscelato senza glutine. Che tu stia cercando qualcosa di veloce per pranzo o cena, questa è un’opzione incredibile e originale da considerare.

Come preparare le frittelle di cavolo cappuccio

Per preparare queste deliziose frittelle soffici in modo semplice e veloce, avremo bisogno di:

ingredienti

-500 ml di latte tiepido
-200 gr di farina
-2 uova
-1 cucchiaino di sale
-1 cucchiaio di zucchero
-1 cucchiaino di lievito secco
-500 gr di cavolo cappuccio

Procedura

  1. Per cominciare prendiamo il cavolo cappuccio e lo tagliamo a listarelle. Lo mettiamo in un contenitore e aggiungiamo il latte tiepido. Questo renderà il cavolo morbido.
  2. Aggiungete le uova e frullate con l’aiuto di un mixer. Possiamo realizzare questa preparazione anche nel frullatore.
  3. Abbiamo terminato la lavorazione e abbiamo aggiunto il sale, lo zucchero e il lievito. Ci mescoliamo.
  4.  A poco a poco aggiungeremo la farina, mescolando in modo che non si formino grumi.
  5. Quando finiamo di integrare, copriamo il contenitore con pellicola e lasciamo riposare per circa 30 affinché il lievito faccia effetto.
  6. Trascorso il tempo di riposo, mescoliamo nuovamente il preparato.
  7. In una padella aggiungete un filo d’olio e stendetelo bene sulla base. Portiamo a fuoco basso.
  8. Una volta che la padella sarà ben calda, con l’aiuto di un mestolo preleveremo un po’ del composto e lo verseremo nella padella.
  9. Distribuiamo bene su tutta la base e lasciamo cuocere fino a doratura. Poi ci giriamo e aspettiamo che cucini.
  10. Ripetere l’operazione con il resto del composto fino al termine.

Consigliamo: Frittelle di zucchine e formaggio, senza farina, senza frittura e senza glutine