Prepariamo insieme questo squisito dolce . La torta di mele stile strudel è divinamente buona. Riunisce molti ingredienti gustosi che delizieranno le tue papille gustative. Questa sublime crostata porterà allegria sulla vostra tavola. Lei è semplicemente irresistibile . Vi aspetto in cucina per dargli forma.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: mezz’ora
Porzioni: 6
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ingredienti
Impasto:
1 cucchiaino di sale
250 g di farina
1 cucchiaino di zucchero
60 g di burro a temperatura ambiente
7 cucchiai di acqua tiepida
1 uovo
Ripieno:
1 cucchiaino di fecola di patate
30 g di burro
100 g di uvetta 50 g di pinoli tostati 2 cucchiai
di zucchero di canna cucchiaio di acqua 4 mele Reinette 1 cucchiaino di cannella in polvere
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Preparazione
Come preparare la torta allo strudel di mele?
Preparare l’impasto mescolando la farina con lo zucchero, il burro, il sale, l’uovo e l’acqua tiepida.
Trasferire su una superficie di lavoro infarinata e impastare fino a ottenere un composto liscio.
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Avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare a temperatura ambiente.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Mettere a bagno l’uvetta per dieci minuti in una ciotola con acqua tiepida.
Sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a cubetti.
Cuoceteli per 5 minuti in un pentolino con la cannella, il burro, il succo di limone e lo zucchero di canna.
Sciogliere l’amido di mais con un po’ d’acqua e aggiungerlo alle mele.
Aggiungere i pinoli e l’uvetta.
Lasciate cuocere il tutto, poi lasciate raffreddare.
Riprendere l’impasto e stenderlo sul piano di lavoro, quindi adagiarlo in uno stampo da 24 cm imburrato e infarinato.
Coprire con le mele e ripiegare i bordi dell’impasto sul ripieno.
Cospargetela di pangrattato e infornate la torta di mele stile strudel per 25 minuti.