Ecco un menù confortante e succulento , perfetto per il pranzo o la cena. Lo spezzatino di patate con pancetta piacerà a tutta la famiglia. È così delizioso . Amerai il connubio perfetto degli ingredienti che lo compongono. Questo gustoso spezzatino porterà allegria sulla vostra tavola. Preparalo con me!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 6
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ingredienti
150 g di pancetta
1 kg di patate
50 g di burro (+ una noce)
6 cipolle bianche (piccole)
1 foglia di alloro
Pepe
1 mazzetto di
aromi 50 g di farina
1 l di brodo vegetale
Sale
Preparazione
Come fare il ragù di patate con pancetta?
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Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a cubetti grandi.
Rosolare le cipolle con una noce di burro.
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Aggiungete la pancetta e lasciate rosolare per qualche istante.
In una casseruola, sciogliere il burro rimasto.
Versare la farina mescolando.
Aggiungete poi la pancetta e le patate, oltre al bouquet garni e all’alloro.
Bagnare con il brodo e portare il tutto a bollore.
Lasciare cuocere per 45 minuti.
Eliminate le erbe aromatiche e servite il ragù di patate con pancetta.
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