Concedetevi questo sontuoso dessert . La torta di mele bavarese unisce sapori diversi e consistenze piacevoli che vi stupiranno. Questa magnifica pasticceria è ottima per concludere un pasto festivo. Ma puoi godertelo anche con la tua famiglia. Dopotutto, gli ingredienti sono poco costosi e la ricetta è molto semplice da realizzare. Vediamo come realizzarlo.
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
Per la base:
130 g di farina
70 g di burro morbido
65 g di zucchero
1/3 bustina di zucchero vanigliato
Per il ripieno:
1 uovo
65 g di zucchero
250 g di formaggio cremoso
1/3 bustina di zucchero vanigliato
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Per le mele:
4 mele
½ cucchiaino di cannella
Mandorle a scaglie
65 g di zucchero
Preparazione
Come preparare la torta di mele bavarese?
Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 230 gradi.
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Rivestire uno stampo da 22 cm con carta da forno bagnata e pressata.
Preparare la base montando il burro e lo zucchero con un mixer a velocità media.
Incorporate lo zucchero vanigliato alla farina.
Mescolare bene fino ad ottenere un composto compatto e liscio.
Stendetelo con il mattarello in un disco sottile di 1 cm.
Mettilo dentro lo stampo.
Coprire con pellicola trasparente e congelare per qualche minuto.
Nel frattempo preparate il ripieno mescolando con un mixer il formaggio con lo zucchero.
Aggiungere lo zucchero vanigliato, poi l’uovo.
Mescolare bene.
Riempite la base di questa preparazione.
Sbucciare le mele, privarle del torsolo e affettarle sottilmente.
Metteteli in un contenitore con la cannella e lo zucchero.
Mescolare bene e mettere nello stampo.
Aggiungete sulla superficie le mandorle a scaglie.
Cuocere per 10 minuti, poi abbassare la temperatura a 200 gradi e cuocere ancora per mezz’ora.
Aspettate che la crostata bavarese di mele sia fredda e mettetela in frigorifero, mantenendola nel suo stampo per almeno 3 ore.