Questo è un dolce molto profumato e delizioso . La crostata crème brûlée all’arancia e vaniglia è la perfetta conclusione dei vostri pasti delle feste. Puoi gustarlo anche come spuntino. Questa sontuosa crostata vi renderà felici. Preparalo con me!
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 80 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
1 rotolo di pasta frolla
2 arance
200 ml di panna intera
200 ml di latte parzialmente scremato
4 tuorli d’uovo
50 g di zucchero
1 baccello di vaniglia
50 g di zucchero di canna
Preparazione
Come preparare la crostata crème brulée all’arancia e vaniglia?
Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 180 gradi.
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Srotolare il rotolo di pasta frolla in uno stampo.
Rivestitela con carta da forno e pesi.
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Cuocere per un quarto d’ora.
Togliere l’impasto dal forno e lasciarlo raffreddare.
Ridurre la temperatura del forno della metà.
Grattugiare la scorza delle arance.
Raschiate il baccello di vaniglia e versatelo nel latte.
Portare ad ebollizione.
Sbattere i tuorli e lo zucchero bianco.
Aggiungete il latte caldo e la scorza degli agrumi.
Versare questo composto nello stampo.
Cuocere per un’ora.
Sfornare la crostata e attendere che sia completamente fredda, quindi spolverizzare con zucchero di canna.
Caramellare la parte superiore con una fiamma ossidrica.
La crostata crème brulée all’arancia e vaniglia è pronta per essere servita.
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