Il morbido mascarpone e cioccolato è favoloso. È arricchito da una glassa pralinata di roccia , che lo rende ancora più appetitoso . Questo succulento dessert ti renderà felice. È tenero , delizioso e invitante . Vediamo come prepararlo in pochi semplici passaggi.
Preparazione: 30 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 6
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ingredienti
Per la torta:
50 g di farina
1 pizzico di fior di sale
250 g di mascarpone
4 uova (grandi)
200 g di cioccolato fondente
80 g di zucchero semolato
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1 cucchiaio di pralina fatta in casa
Per la glassa:
50 g di granella di cacao
40 ml di olio di vinaccioli
200 g di cioccolato al latte
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Preparazione
Come fare la torta al mascarpone e cioccolato?
Sciogliete il cioccolato al microonde, frullatelo con una frusta e fatelo arrivare a temperatura ambiente.
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Usando la ciotola di un robot da cucina, rilassare il mascarpone.
Aggiungere una ad una le uova, l’estratto di vaniglia, poi la pralina fatta in casa.
Incorporare il cioccolato.
Aggiungere poi la farina setacciata, lo zucchero a velo e il fior di sale.
Mescolare il tutto con una spatola.
Imburrare e infarinare uno stampo da 18 cm con fondo smontabile e versarvi il composto livellandolo con la spatola.
Cuocere la torta in forno a 180 gradi per 20 minuti.
Per la glassa, sciogliere il cioccolato nel microonde.
Aggiungere l’olio e mescolare con una frusta a mano.
Terminare con le granella di cacao e lasciare raffreddare un po’.
Togliere la torta dal forno e versare sopra la glassa.
La torta mascarpone e cioccolato è pronta.