Sfogliatine alle fragole cremose e super gustose

Regalati queste sublimi sfoglie cremose alla fragola . Sono appetitosi e super gustosi . Questo squisito dessert si adatta perfettamente alle occasioni speciali. Impressionerà i tuoi ospiti. Per prepararlo non è necessario avere grandi capacità di cottura. Non vi resta che leggere attentamente la ricetta. È molto facile da realizzare. La vostra pasta sfoglia sarà magnifica .

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 4ANNUNCIO

ingredienti

150 g fragole
1 rotolo di pasta sfoglia (rettangolare)
Zucchero a velo

Crema pasticciera :
1 limone
120 g di zucchero
½ l di latte
50 g di amido di mais
4 tuorli d’uovoANNUNCIO

Preparazione

Come preparare i bignè cremosi alle fragole?


In un pentolino scaldare il latte a fuoco basso.

In una ciotola sbattere i tuorli con la scorza di limone grattugiata e lo zucchero.ANNUNCIO

Incorporate l’amido di mais e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.

Versare lentamente questo composto nel latte, mescolando continuamente.

Lasciare addensare la crema, sempre a fuoco basso.

Trasferitelo in una ciotola, coprite con pellicola e lasciate raffreddare, poi mettete in frigorifero.

Lavare le fragole e tagliarle a pezzetti.

Stendere la pasta sfoglia sul piano di lavoro.

Bucherellarlo in più punti con la forchetta.

Copritela con la panna, stendendola con una spatola.

Aggiungere sopra i pezzi di fragola.

Arrotolare il tutto e tagliare il rotolo in più strisce.

Cuocere in modalità statica per 25 minuti a 180 gradi.

Lasciate raffreddare i bignè cremosi alle fragole, poi spolverizzateli con zucchero a velo e gustateli.