Scaloppine di patate con mozzarella e prosciutto molto deliziose

Ecco un menù davvero sfizioso che potete servire come piatto unico o come antipasto. Le cotolette di patate con mozzarella e prosciutto sono semplici e gustose. Soddisferanno tutte le papille gustative. Questi magnifici finger food stupiranno i vostri ospiti. Faranno un lavoro breve. Quindi seguimi in cucina e mettiamoci al lavoro. Le vostre cotolette saranno sensazionali .

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6

ingredienti

100 g di prosciutto cotto
100 g di mozzarella
Olio
100 g di farina T55
Sale
½ kg di patate a pasta gialla

Preparazione

Come fare le scaloppine di patate con mozzarella e prosciutto?


Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle a pezzetti.

Metteteli in una pentola con acqua salata e fateli cuocere per circa venti minuti dal bollore.

Toglieteli dall’acqua e frullateli.

Aggiungete il sale e lasciate raffreddare.

Aggiungere poi la farina e mescolare.

Formare delle palline da 50 grammi ciascuna, quindi schiacciarle con le mani.

Coprire con formaggio e prosciutto, quindi sigillare premendo leggermente.

Ungere una padella antiaderente con un filo d’olio.

Disporre le scaloppine e cuocerle coperte per una decina di minuti per lato.

Servire le scaloppine di patate con mozzarella e prosciutto.