Oggi andiamo in Italia per preparare questo succulento menù . Il salmone alla toscana è incomparabilmente delizioso. È arricchito con pomodorini, spinaci e una deliziosa salsa cremosa . Questo favoloso menu è eccellente per le occasioni speciali. nonostante la sua semplicità, è anche raffinato . I tuoi ospiti adoreranno il perfetto connubio di sapori in questo piatto. Ti aspetto in cucina per prepararlo.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti circa
Porzioni: 4
ingredienti
450 g di spinaci
25 g di parmigiano grattugiato 4
filetti di salmone da 170 g ciascuno
Prezzemolo
2 cucchiai di olio d’oliva
Basilico
225 g di pomodorini
3 cucchiai di burro
Limone
Sale
3 spicchi d’aglio
12,5 cl di panna
Pepe fresco
Preparazione
Come fare il salmone toscano?
Lavate il pesce e asciugatelo con carta assorbente.
Sale e pepe.
Fatela rosolare per qualche minuto in padella con l’olio precedentemente riscaldato.
Rimuovilo e mettilo da parte.
Nella stessa padella fate sciogliere il burro con l’aglio.
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà.
Sale e pepe.
Aggiungete poi gli spinaci e fateli ammorbidire.
Versare la panna, spolverare con il parmigiano grattugiato, il basilico tritato e il prezzemolo.
Lasciare restringere la salsa e aggiungere il salmone.
Ricopritela con la salsa e continuate la cottura per qualche istante.
Decorare con spicchi di limone e servire il salmone alla toscana