Saccottini con cuore di mela fondente: delizie da mordere in un sol boccone

Ecco un’idea squisita per uno spuntino che stupirà tutte le papille gustative. I saccottini con il cuore morbido di mela sono buonissimi. Morditeli in un solo boccone! Ti daranno un piacere notevole . Potete gustare queste meraviglie anche a fine pasto. Provateli. Non ve ne pentirete.

Preparazione: 1 ora
Cottura: 40 minuti circa
Porzioni: 10 (190 Kcal a porzione)

ingredienti

3 mele
350 g di farina
10 cl di panna magra
60 g di stevia (+ 1 cucchiaio)
3 cucchiai di succo di limone
10 cl di yogurt naturale
Zucchero di canna
4 cl di olio d’oliva

Preparazione

Come fare i saccottini con i centri di mela sciolti?


Montare la panna a neve ferma.

Aggiungete lo yogurt, mescolando delicatamente.

Aggiungete un cucchiaio di succo di limone e mescolate.

Coprire la crema e riporre in frigorifero per una buona ora.

Preriscaldare il forno statico a 190 gradi.

Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti.

Metteteli in una padella con un cucchiaio di stevia e il restante succo di limone.

Cuocere per un quarto d’ora.

Dovrebbero essere teneri.

Scolateli conservando l’acqua di cottura.

Mescolare la panna con l’olio e la stevia.

Aggiungete poco alla volta la farina setacciata, continuando a mescolare.

Disporre l’impasto sul piano di lavoro.

Stendetelo con il mattarello e dividetelo in 2 rettangoli di 33 x 15 cm e spessi 0,5 cm.

Immagina ogni rettangolo diviso in 3 strisce orizzontali.

Disporre le mele nella parte centrale della striscia.

Ripiegare la striscia inferiore sul ripieno e quella superiore sulla prima, come per formare un pacchetto.

Spennellate l’impasto con il liquido rilasciato dalle mele.

Tagliare i saccottini di circa 5 cm ciascuno, quindi disporli sulla teglia foderata con carta da forno, distanziandoli.

Cuocere per 25 minuti.

I saccottini con teneri centri di mela sono pronti.

Aspettate che si raffreddino e cospargeteli di zucchero di canna.