Scopri la ricetta del Rotolo al Nesquik e crema al latte . Un dolce squisito che piacerà a grandi e piccini. E’ buonissimo e profumato. Amerai il suo sapore eccezionale. Anche questa pasta è molto dolce . Il ripieno è semplice ma ricco di sapore . Vi invito a riprodurre questa ricetta. Sono sicuro che ti piacerà.
Preparazione: 40 minuti
Cottura: mezz’ora
Porzioni: 6
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ingredienti
Crema di latte:
10 cl di crème fraîche
20 cl di latte
20 g di amido di mais
40 g di zucchero
5 ml di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di miele
Rotolo Nesquik :
30 g Nesquik
150 g farina
5 g lievito in polvere
100 ml latte
4 uova intere 1 cucchiaino di cacao amaro
in polvere 120 g di zucchero
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Preparazione
Come preparare il rotolo con Nesquik e crema al latte?
Preparare la crema al latte
In un pentolino versate metà del latte, lo zucchero e la vaniglia.
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Sbattere manualmente.
Mescolate l’amido di mais con il restante latte, quindi aggiungete il composto ottenuto nel pentolino.
Aggiungete il miele e continuate la cottura mescolando.
La crema dovrebbe addensarsi.
Trasferitela poi in un contenitore e copritela con pellicola da cucina a contatto.
Aspettate che la crema sia fredda, poi mettetela in frigorifero per un po’.
Montare la crème fraîche nella panna montata e unirla alla crema di latte, mescolando dal basso verso l’alto con una spatola.
Ritorna al frigorifero.
Preparare il rotolo di Nesquik
Preriscaldare il forno statico a 180°C.
Coprire la placca con carta da forno.
Mescolare la farina, il lievito, lo zucchero, il cacao e il Nesquik.
Incorporate le uova intere, poi versate il latte.
Amalgamate bene il tutto con la planetaria fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versatelo sulla teglia e infornate per dieci minuti.
Quando l’impasto sarà cotto, capovolgetelo su un canovaccio.
Farcitela con la crema di latte e arrotolatela utilizzando la carta da forno.
Chiudi le estremità come caramelle.
Mettete in frigorifero il rotolo con Nesquik e crema al latte per mezz’ora, poi tagliatelo a fette e gustatelo.