Prepara insieme a me questo delizioso risotto ai funghi e pancetta . E’ buonissimo , invitante e invitante . Questa succulenta preparazione conquisterà tutti i palati. È di uno splendore incomparabile . Raccogli gli ingredienti per preparare questo gustoso risotto e mettiti il grembiule. Ti mostrerò come realizzare la ricetta perfettamente.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti circa
Porzioni: 2
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ingredienti
250 g di champignon
1 cipolla
di parmigiano grattugiato
250 g di riso per risotti
200 ml di crème fraîche liquida
Olio d’oliva
¾ l di acqua
1 cubetto di brodo di pollo
200 g di pancetta affumicata
Preparazione
Come fare il risotto funghi e pancetta?
In una casseruola versare l’acqua e aggiungere il pollame tagliato a cubetti.
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Lasciare scaldare.
Sbucciare e affettare la cipolla, insieme ai funghi puliti.
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Fateli rosolare in padella con la pancetta.
Aggiungete il riso e fatelo sudare, aggiungendo un filo d’olio.
Versare un mestolo di brodo, mescolando continuamente, a fuoco basso.
Scaldare l’acqua in una casseruola con il dado di brodo di pollo.
Versare poco a poco il brodo, lasciandolo assorbire dal riso.
Una volta cotto il riso, aggiungete i funghi alla pancetta.
Versare la panna.
Assaggiare e regolare il condimento.
Spolverate con formaggio grattugiato e servite il risotto ai funghi e pancetta.