La ratatouille è una classica ricetta francese. È perfetto da servire in accompagnamento a tutti i tipi di piatti, ma può essere gustato anche da solo. Oggi vi consiglio di provare questa leggera variazione . La ratatouille al forno vi conquisterà al primo assaggio. È delizioso e invitante. Vediamo come prepararlo.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 8
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ingredienti
3 zucchine
Peperoni
2 spicchi d’aglio
1 peperoncino
Herbes de Provence
1 peperone verde 4
pomodori Timo
1
cipolla
Sale
3 cucchiai di acqua
2 melanzane
Preparazione
Come preparare la ratatouille al forno?
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Accendete il forno e preriscaldatelo a 220 gradi.
Pulite tutte le verdure e tagliatele a cubetti.
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Foderare una teglia con carta da forno.
Disporre lì tutte le verdure.
Mescolare, salare, pepare.
Aggiungere anche l’acqua, l’aglio e le erbe aromatiche.
Coprite la pirofila con un foglio di carta alluminio e abbassate il forno a 160 gradi.
Cuocere la ratatouille nel forno caldo per circa 1 ora.