Le capesante gratinate con besciamella sono ideali per i vostri antipasti delle feste . Sono raffinati e gustosi. Questo menu invitante sarà un grande successo tra i tuoi ospiti. Preparalo in un attimo. Le tue capesante saranno favolose .
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 2
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ingredienti
150 ml di latte
8 capesante
Noce moscata
1 cucchiaio di farina
Emmental grattugiata
1 noce di burro
Sale
Olio extravergine di oliva
8 funghi
champignon Pepe
Preparazione
Come fare le capesante gratinate con besciamella?
Pulite bene le capesante ed eliminate le noci dai gusci. Mettili da parte.
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Versate un filo d’olio in una padella e fate rosolare le capesante 2 minuti per lato.
Salare, pepare e mettere da parte.
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Sciogliere il burro in un pentolino.
Versate la farina, mescolate e aggiungete poco per volta il latte continuando a mescolare.
Quando la salsa si sarà addensata, conditela con la noce moscata.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Pulite e affettate i funghi.
Versate un filo d’olio in una padella e fate rosolare i funghi, quindi aggiungeteli al sugo.
Disporre le capesante nel guscio e ricoprirle con la besciamella.
Cospargere con formaggio grattugiato.
Cuocere le capesante gratinate con besciamella per una decina di minuti, attivando la modalità grill poco prima della fine della cottura.
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