Per un pasto in famiglia preparate questa magnifica quiche senza pasta con zucchine e salmone affumicato . È ricco di sapore e piacevolmente invitante. Realizzare la ricetta è alla portata di tutti. Per realizzarlo vi basteranno pochi semplici ingredienti. La tua quiche sarà deliziosa . Vediamo come farlo.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 4
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ingredienti
30 g di parmigiano grattugiato
100 g di crème fraîche al 4% di grassi
Pepe
2 zucchine medie
400 g di latte scremato
Sale
100 g di farina
2 uova
150 g di salmone affumicato
Preparazione
Come preparare la quiche di zucchine senza crosta e salmone affumicato?
Lavate le zucchine, grattugiatele, pressatele e rosolatele in padella per eliminare tutto il liquido vegetale.
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Tagliare a pezzi il salmone affumicato.
Sbattere le uova intere con il latte e la panna.
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Aggiungere la farina, sale e pepe.
Mescolare bene.
Rivestire lo stampo per quiche con carta da forno.
Disporre lì le verdure e il pesce.
Versare l’impasto sopra e aggiungere il formaggio grattugiato.
Infornate la quiche senza impasto con zucchine e salmone affumicato a 180 gradi per circa 35 minuti.