La quiche di carne macinata e mozzarella è realizzata con ingredienti poco costosi. Combinati danno vita ad un piatto ricco di sapore ed invitante. Grandi e piccini lo adoreranno. Scopri la ricetta e provala! La tua quiche sarà favolosa.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 35 minuti circa
Porzioni: 4
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ingredienti
½ kg di carne macinata
1 rotolo di pasta frolla
200 g di crème fraîche
½ pallina di mozzarella
1 cucchiaio di olio d’oliva
3 uova
1 pomodoro
Pepe
1 cipolla
Sale
1 cucchiaio di senape
50 g di formaggio grattugiato
Preparazione
Come fare la quiche di carne macinata e mozzarella?
Srotolare il rotolo di pasta frolla con la sua carta da forno in uno stampo da 26 cm.
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Bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta.
Sbucciare la cipolla e tagliarla a fettine sottili.
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Fatela rosolare con l’olio in una padella.
Mettetelo in un contenitore con la senape e la panna.
Sale e pepe.
Ricoprire la base della torta con il composto ottenuto.
In una padella cuocere la carne fino a doratura.
Condire e metterlo anche nello stampo.
Aggiungere le fette di pomodoro, i pezzetti di mozzarella e il formaggio grattugiato.
Rompiamo le uova e separiamo i tuorli dagli albumi.
Disponeteli sulla superficie della quiche.
Cuocere il tutto in forno a 200 gradi per una ventina di minuti.
Aggiungere gli albumi sopra la quiche alla carne macinata e alla mozzarella.
Servire immediatamente.
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