E se preparassimo insieme questa favolosa torta salata ? E’ perfetto per una cena in famiglia. Potete anche tagliarlo a fette e servirlo ai vostri ospiti come antipasto. Questa torta dal gusto eccezionale piacerà a grandi e piccini. È morbido, gommoso e ricco di sapore . Vediamo come modellare la torta di pomodori secchi con zucchine e formaggio di capra e mettervi il grembiule.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
2 zucchine medie
180 g di farina
100 g di pomodori secchi sott’olio
Basilico
1 spicchio d’aglio
3 uova
1 bustina di lievito in polvere
2 cucchiai di olio d’oliva
100 ml di latte 100 g
di tronchetto di formaggio caprino
Preparazione
Come fare la torta di pomodori secchi con zucchine e caprino?
Sciacquate le zucchine, dividetele a metà nel senso della lunghezza, privatele dei semi e tagliatele a cubetti.
Tagliate anche il formaggio a cubetti e i pomodorini a pezzetti.
Affettate il basilico.
Sbattere le uova intere con la farina e il lievito.
Aggiungete il latte, poi l’olio e l’aglio tritato.
Aggiungere le zucchine, il formaggio e il basilico.
Amalgamate il tutto e trasferitelo su una teglia foderata con carta da forno.
Infornate la torta di pomodori secchi con zucchine e caprino per 50 minuti a 180 gradi.