Tutti adorano la torta di mele . Ma è importante trovare la ricetta giusta per prepararlo. Oggi vi propongo questa ricetta semplice e veloce. È adatto anche a chi è a dieta. La torta di mele allo yogurt senza burro e senza zucchero è leggera , morbida e gustosa. L’ho arricchito con cannella , limone e vaniglia. Tre gusti che lo rendono ancora più delizioso . Il sapore squisito e il profumo accattivante di questo dolce vi conquisteranno. Vediamo come realizzarlo.
Preparazione: 17 minuti
Cottura: 35 minuti circa
Porzioni: 10 (170 Kcal per porzione)
ingredienti
3 mele rosse
200 g di farina
50 g di fecola di patate
1 bustina di lievito
2 uova
12,5 ml di yogurt magro
5 cl di olio
90 g di stevia (+ 1 cucchiaio)
Cannella in polvere
1 boccetta di estratto di vaniglia
Scorza grattugiata di 1 limone
Preparazione
Come fare la torta di mele allo yogurt senza burro e senza zucchero?
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Rivestire una tortiera con carta da forno bagnata e pressata.
Sbucciare le mele e tagliarle a fette.
Metteteli in una ciotola e conditeli con un cucchiaio di stevia e un po’ di cannella.
Sbattere le uova con un mixer.
Aggiungete la scorza di limone grattugiata e lo yogurt.
Aggiungere poi l’amido, poi l’olio, infine l’estratto di vaniglia.
Frullare tutto insieme, poi aggiungere la farina setacciata con il lievito.
Mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad amalgamarli.
Versarne la metà nello stampo.
Inserite qualche mela, poi ricopritela con l’impasto e le mele rimaste.
Cuocere la torta di mele allo yogurt senza burro e zucchero per circa 35 minuti.