Preparate questo delizioso rotolo di pan di spagna dal ripieno super gustoso

Questo rotolo di pan di spagna al caffè e mascarpone vi farà innamorare. È composto da un impasto morbido e gommoso con un ripieno super gustoso . Questa preparazione è ottima per concludere i vostri pasti. Puoi anche farne uno spuntino. Grandi e piccini adoreranno questa sublime pasticceria. Preparalo con me!

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Porzioni: 6

ingredienti

300 g di mascarpone
4 uova
1 bustina di zucchero vanigliato
30 g di fecola di patate
1 tazzina di caffè
Caffè Cacao
amaro in polvere 1 limone 100 g di farina 5 g di lievito

Preparazione

Come preparare il rotolo di pan di spagna al caffè e mascarpone?


Sbattere le uova e lo zucchero.

Aggiungere la scorza di limone grattugiata e la vaniglia.

Continuare a sbattere ad alta velocità per 7 minuti.

Incorporate la farina e la fecola, continuando a sbattere.

Quindi aggiungere il lievito.

Mescolare tutto bene.

Foderare la teglia con carta da forno.

Versateci l’impasto, stendendolo fino a formare un rettangolo, livellatelo con la spatola.

Cuocere per un quarto d’ora a 180°C.

Preparare il caffè e lasciarlo raffreddare.

Togliere l’impasto dal forno e avvolgerlo nella pellicola trasparente.

Mescolare il mascarpone e il caffè.

Riempire il pan di spagna con questo composto e arrotolarlo su se stesso.

Spolverizzate con il cacao e servite il rotolo di pan di spagna al caffè e mascarpone.