Le uova alla diavola sono una ricetta classica solitamente servita come antipasto o antipasto. Si prestano a moltissime varianti. Oggi vi consiglio di provare questa squisita variante . Le uova mimosa con salmone affumicato e limone conquisteranno i vostri ospiti. Sono così buoni e appetitosi. Vediamo come farcire le vostre uova sode per ottenerle.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 9 minuti
Porzioni: 8
ingredienti
130 g di salmone affumicato
Scorza grattugiata di 1 limone
8 uova
1 cucchiaio di senape
4 cucchiai di maionese
Preparazione
Come preparare le uova alla diavola con salmone affumicato e limone?
Mettete le uova in una pentola piena d’acqua e fate cuocere per 9 minuti dal bollore.
Toglieteli dall’acqua, fateli raffreddare, poi sbucciateli e divideteli a metà.
Scolateli delicatamente con un cucchiaino.
Mettete i tuorli d’uovo in una ciotola.
Aggiungere il salmone tagliato a pezzetti, la senape, la scorza di limone e la maionese.
Coprire gli albumi con questo composto e livellare.
Le uova alla diavola con salmone affumicato e limone sono pronte.
Metteteli in frigorifero per un po’ prima di mangiarli.