Prendete le lenticchie, una cipolla e i pomodorini. Il pranzo sarà pronto tra 5 minuti

Ecco un’idea facile e veloce per il pranzo. L’insalata di lenticchie con pomodorini si prepara in soli 5 minuti. E’ sano , leggero e gustoso . Fai scorta di vitamine e sostanze nutritive con questa bellissima insalata . Vi lascio scoprire la ricetta.

Preparazione: 5 minuti
Porzioni: 4

ingredienti

300 g di pomodorini
sale
Prezzemolo
1 cipolla rossa
400 g di lenticchie precotte
Olio d’oliva

Preparazione

Come preparare l’insalata di lenticchie con pomodorini?


Scolare le lenticchie.

Lavare i pomodori e tagliarli in quarti.

Sbucciare la cipolla e affettarla.

Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo.

Metti tutti gli ingredienti in una ciotola.

Aggiungere olio e sale.

Mescolare ancora.

Coprire la ciotola con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per un’ora.

Servire l’insalata di lenticchie con pomodorini.