Prepariamo insieme questo delizioso polpettone alla parmigiana ed erbe aromatiche . È pieno di sapore e appetitoso. Questo menù dal gusto unico delizierà tutti, sia come aperitivo che come piatto principale. Amerai la sua consistenza morbida e gommosa. Vediamo come modellarlo in pochi semplici passaggi.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 2 ore circa
Porzioni: 6
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ingredienti
1 kg di carne macinata
1 tazza e mezza di parmigiano grattugiato
¼ tazza di pangrattato
Pepe
2 uova
Basilico secco
Olio
1 spicchio d’aglio
½ cipolla
Prezzemolo
Condimento italiano
Origano
Sale
1 lattina di salsa di pomodoro da 64 cl + 1 lattina piccola da 19 cl
Preparazione
Come fare il polpettone alla parmigiana ed erbe aromatiche?
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Accendete il forno e lasciatelo scaldare fino a 180 gradi.
Oliare la teglia per il pane.
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Amalgamare bene la carne con le uova, le erbe aromatiche, 2/3 del parmigiano, le spezie, il pangrattato, il sale, il pepe, la cipolla e l’aglio tritati finemente, oltre al barattolo piccolo di salsa di pomodoro.
Trasferite il composto ottenuto all’interno dello stampo, formando un panetto.
Ricopritela con la restante salsa di pomodoro.
Cuocere per circa 2 ore, aggiungendo il restante parmigiano grattugiato prima degli ultimi dieci minuti di cottura.
Il polpettone al parmigiano ed erbe aromatiche è pronto per essere servito.
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