Le polpette di riso con pollo sono il piatto perfetto per accontentare tutta la famiglia. Sono decorati con una succulenta salsa che li rende davvero irresistibili . Amerai questo menu confortante dal gusto eccezionale. Preparatelo con me.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti circa
Porzioni: 6
ingredienti
Polpette :
½ kg di pollo tritato
1 cipolla
210 g di riso bianco cotto freddo
2 cucchiai di olio d’oliva
1 uovo
60 g di farina
Pepe
Sale
1 spicchio d’aglio
Salsa:
½ l di brodo di pollo
Pepe
2 cucchiai di farina
2 cucchiai di burro
Paprica
6,5 cl di panna acida
Sale
Preparazione
Come preparare le polpette di riso con pollo?
Mescolare la carne con il riso, l’uovo, la cipolla e l’aglio grattugiati, sale e pepe.
Formate delle palline con le mani e passatele nella farina.
Scaldare l’olio e cuocere le polpette di pollo per qualche minuto.
Toglieteli e metteteli da parte.
Mettete il burro in un pentolino e fatelo sciogliere.
Versare la farina, mescolando con una frusta.
Aggiungete il brodo, poi la panna, continuando a frullare.
Condire la salsa con sale, pepe e paprika.
Far bollire e aggiungere le polpette di pollo al riso.
Servire immediatamente.