Cerchi un’idea per una ricetta leggera e sana? Queste polpette di quinoa saranno perfette. Ognuno di essi contiene solo 65 calorie. Questi magnifici ravioli porteranno l’allegria sulla vostra tavola. Sono di una gentilezza senza pari . Grandi e piccini lo adoreranno. Sono croccanti, morbidi e gustosi allo stesso tempo . Preparateli insieme a me!
Preparazione: 18 minuti
Cottura: 25 minuti
Porzioni: 12 (65 Kcal per polpetta)
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ingredienti
Scorza grattugiata di mezzo limone
1 cucchiaino di curcuma e aglio in polvere
60 g di fiocchi di quinoa
Olio d’oliva
Sale
1 uovo 400 g
di polpa di pesce
1 rametto di prezzemolo
Preparazione
Come preparare le polpette di quinoa?
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
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Mescolare i fiocchi di quinoa.
Sbattere l’uovo con sale.
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Mescolare il pesce con la curcuma, l’aglio, il prezzemolo e la scorza di limone grattugiata.
Con questo preparato realizzate 8 polpette.
Passateli nell’uovo sbattuto, poi nella quinoa.
Trasferire sulla teglia foderata con carta da forno.
Cuocere le polpette di quinoa per 25 minuti.
Condire con olio d’oliva crudo e servire.