Queste gustose palline di pane raffermo al parmigiano vi conquisteranno. Sono semplici ma davvero deliziose . Questa ricetta ricicla efficacemente il tuo pane raffermo . Le polpette saranno di una bontà incomparabile . Vi lascio scoprire la ricetta e realizzarla insieme a me.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 10 minuti
Porzioni: 15
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ingredienti
5 uova
Basilico
250 g di parmigiano
½ kg di pane raffermo
40 cl di latte
1 pizzico di aglio in polvere
Sale
Pepe
Prezzemolo
Olio per friggere
Preparazione
Come fare le polpette di pane raffermo al parmigiano?
Versate il latte in una ciotola capiente e mettete a bagno il pane raffermo per ammorbidirlo.
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Strizzatelo e mettetelo in un altro contenitore con 2 uova, 150 gr di parmigiano, aglio, prezzemolo e basilico tritati, sale e pepe.
Mescolare bene e formare delle palline con questo preparato.
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Sbattere le restanti uova con sale, pepe, erbe aromatiche tritate e il restante parmigiano.
Mescolare bene.
Immergere le polpette nel composto di uova.
Scaldate abbondante olio per friggere e friggete le polpettine di pane raffermo, facendole dorare da entrambi i lati.