Per cambiare le polpette tradizionali , preparate questo menù vegetariano dal gusto eccezionale . Le polpette di ceci al sugo di pomodoro sono molto gustose e appetitose . Questo menù ipocalorico è adatto a tutta la famiglia. È sano, ricco di fibre e sostanze nutritive. Amerai questa preparazione diversa. Lei è incredibilmente brava . Vediamo insieme come dare forma a queste magnifiche polpette.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti circa
Porzioni: 15 (90 Kcal per polpetta)
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ingredienti
50 g di parmigiano grattugiato
Prezzemolo
1 uovo
400 g di ceci cotti
1 cipolla
Pepe
Sale
140 g di pangrattato
Olio
1 spicchio d’aglio
Paprika
Per il sugo:
1 spicchio d’aglio
½ l di salsa di pomodoro
Prezzemolo
Sale
Olio d’oliva
Pepe
Origano
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Preparazione
Come preparare le polpette di ceci al sugo di pomodoro?
Sbucciare e tritare l’aglio e la cipolla.
Lavare e tritare il prezzemolo.
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Frullare i legumi con l’aglio, la cipolla e il prezzemolo in un frullatore ad immersione.
Salare, pepare e aggiungere la paprika.
Incorporate 40 grammi di pangrattato e il formaggio.
Formate delle polpette con le mani e passatele nel restante pangrattato posto su un piatto.
Versate un filo d’olio in una padella antiaderente e cuocete le polpette, lasciandole dorare su tutti i lati.
Metterli su un piatto.
Nella stessa padella aggiungete altro olio e fate cuocere la salsa di pomodoro con aglio, origano, sale e pepe.
Rimettete le polpette nella padella e proseguite la cottura per altri 5 minuti.
Servire le polpette di ceci al sugo di pomodoro con prezzemolo tritato.