A cena stupisci tutta la famiglia con questo gustoso menù. Le polpette con verdure e formaggi delizieranno il vostro palato. Sono così deliziosi . Questo piatto è semplice e leggero . La sua preparazione non richiede grandi abilità culinarie. Seguite attentamente la ricetta e avrete una cena squisita che sparirà in un attimo.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Porzioni: 6
ingredienti
430 g di carne macinata
80 g di pangrattato
3 zucchine (piccole)
2 pomodori
100 g di mozzarella grattugiata
Olio d’oliva
40 g di parmigiano grattugiato (+ 1 cucchiaio)
1 cucchiaino di sale
1 melanzana
1 broccolo
1 cucchiaino di erbe aromatiche
1 peperone (piccolo)
2 spicchi d’aglio
Preparazione
Come fare le polpette di verdure e formaggio?
Pulite le melanzane, i peperoni, i broccoli e le zucchine, quindi tagliateli a pezzetti.
Mescolare pangrattato e parmigiano, erbe aromatiche, aglio tritato e sale.
Arricchite le verdure con metà di questa preparazione.
Trasferiteli su una teglia foderata con carta da forno.
Irrorate con un filo d’olio e infornate per una ventina di minuti a 200 gradi.
Metti la carne in un’insalatiera.
Aggiungere il resto del composto precedente.
Formare le polpette e cuocerle in una padella antiaderente.
Grattugiare i pomodorini con un cucchiaio di parmigiano.
Trasferisci le verdure in una teglia.
Disporre sopra le polpette e irrorare con la salsa.
Aggiungete la mozzarella in superficie.
Cuocere le polpette con verdure e formaggio per una ventina di minuti a 190 gradi.