Scopri la ricetta del pollo alla cacciatora con funghi . Un menù ricco di gusto da preparare in pochissimo tempo. Si arricchisce di tantissimi condimenti, rendendolo davvero spettacolare . Tutti i vostri ospiti rimarranno sedotti dall’infinita bontà di questo piatto. Preparatelo con me. Il successo sarà garantito.
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 45 minuti
Porzioni: 8
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ingredienti
½ kg di funghi champignon
1 pollo intero
Pepe
200 ml di acqua
Erba cipollina
3 scalogni
100 ml di vino bianco
Prezzemolo
50 g di burro
1 cucchiaio di brodo di pollo
Olio extravergine di oliva
Sale
1 cucchiaino di pomodoro concentrato
Farina
Preparazione
Come preparare il pollo alla cacciatora con i funghi?
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Pulite e affettate i funghi.
Sbucciare e tritare gli scalogni.
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Tagliare il pollo a pezzi.
Conditeli con sale e pepe.
Cospargerli di farina.
Sciogliere metà del burro in una casseruola con un filo d’olio d’oliva.
Rosolare la carne.
Cuocete a fuoco dolce e coperto per mezz’ora, poi toglietelo dalla casseruola.
Sostituirlo con scalogno e funghi.
Rosolare per qualche minuto, quindi sfumare con il vino e lasciarlo evaporare.
Sciogliere il brodo di pollo nell’acqua e versare il brodo ottenuto nella casseruola.
Aggiungere anche la salsa di pomodoro.
Porta tutto a ebollizione.
Quando la salsa si sarà ridotta, aggiungere il burro rimasto e le erbe aromatiche tritate finemente.
Aggiungete i pezzi di pollo e lasciate scaldare qualche istante prima di servire.
Il pollo alla cacciatora con funghi è pronto per essere gustato.
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