Pollo ai Funghi e una Succulenta ed Invitante Salsa Cremosa al Parmigiano

Provate questa ricetta invitante ! Si adatta perfettamente alle occasioni speciali. Il pollo ai funghi e salsa cremosa al parmigiano piacerà ai vostri ospiti. È un menu succulento che combina ingredienti semplici. Tutti saranno conquistati dal loro sapore eccezionale e dalla salsa cremosa. Vediamo come realizzare la ricetta in pochi semplici passaggi.

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti circa
Porzioni: 4

ingredienti

225 g di funghi
4 petti di pollo disossati e senza pelle
Pepe
Sale
2 cucchiai di olio d’oliva

Per la salsa al parmigiano :
2 spicchi d’aglio
½ cucchiaino di aglio in polvere
½ cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe
1 cucchiaio di farina

In una tazza da 25 cl dosare i seguenti ingredienti:
Burro: ¼
Parmigiano grattugiato: ½
Brodo di pollo: ½
Spinaci tritati : 1
Panna: 1

Preparazione

Come preparare il pollo con funghi e salsa cremosa al parmigiano?


Affettate il pollo e fatelo rosolare in una padella ampia con l’olio.

Toglietelo e sostituitelo con i funghi tritati ugualmente.

Lasciateli cuocere finché non saranno teneri.

Mettili da parte.

Sciogliere il burro nella padella.

Cuocere l’aglio tritato, quindi aggiungere la farina, sbattendo continuamente.

La salsa dovrebbe addensarsi.

Versare il brodo, poi la panna.

Aggiungere il parmigiano e l’aglio in polvere.

Condire con sale e pepe, quindi aggiungere gli spinaci.

Cuocere coperto, lasciando addensare la salsa.

Riporta i funghi e la carne nella padella.

Servire il pollo con funghi e salsa cremosa al parmigiano.