Ecco un menù prestigioso , degno dei grandi ristoranti. È perfetto per le occasioni speciali. I supremi di pollo cremosi con pancetta e funghi sono super buoni. Naturalmente potete prepararlo con altri pezzi di pollo . Gli ingredienti utilizzati per arricchirli sono semplici ed economici. Conferiscono alla carne un sapore eccezionale . Tutti resteranno conquistati dall’infinita bontà di questo piatto. Vediamo come dargli forma.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: mezz’ora circa
Porzioni: 4
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ingredienti
¼ kg di champignon
Panna liquida
1 bicchiere di vino bianco (piccolo)
4 petti di pollo
Pepe
3 scalogni
Burro
200 g di pancetta affumicata
Sale
2 cucchiai di miele
Preparazione
Come preparare i petti di pollo cremosi con pancetta e funghi?
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In una padella ampia, fate rosolare la carne su entrambi i lati con un po’ di burro fuso.
Salare, pepare e aggiungere un po’ di miele.
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Toglietelo dalla padella e versate il vino.
Aggiungere quindi i funghi e gli scalogni affettati, nonché le listarelle di pancetta.
Salare, pepare e far rosolare per qualche istante.
Quando il vino sarà evaporato, aggiungere il restante miele e la panna.
Riporta il pollo nella padella e fai sobbollire per 5 minuti.
I petti di pollo cremosi con pancetta e funghi sono pronti per essere serviti.
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