Ecco un piatto di patate sublime . È succulento e invitante. Le patate ripiene con un letto di crema di funghi vi conquisteranno al primo morso. Amerai il loro sapore eccezionale . Questo favoloso menu è eccellente per un pasto in famiglia. Preparatelo seguendo attentamente le mie istruzioni. Il tuo piatto sarà irresistibile .
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 2
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ingredienti
150 g di Reblochon
4 patate
1 scatola di champignon
5 fette di pancetta affumicata
Prezzemolo
Sale
Pepe
1 spicchio d’aglio
200 ml di panna liquida
Preparazione
Come preparare le patate ripiene su un letto di crema di funghi?
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Lavate bene i tuberi, asciugateli e avvolgeteli ciascuno in un foglio di carta stagnola.
Cuocerli a 200 gradi per circa 35 minuti.
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Tagliate il formaggio a cubetti e la pancetta affumicata a pezzetti.
Fatelo sudare in padella.
Aggiungete il formaggio e continuate la cottura per qualche minuto.
Scolare e sciacquare i funghi.
Lavare e tritare il prezzemolo.
Sbucciare e tritare lo spicchio d’aglio.
Quando le patate saranno pronte, dividetele a metà e privatele del torsolo.
Raccogliete la polpa in una ciotola capiente e riducetela a purea.
Aggiungere la pancetta e il reblochon.
Versare qualche cucchiaio di panna liquida e condire.
Aggiungere il prezzemolo e mescolare.
Riempire le patate con questo composto.
Rimettere in forno a 180 gradi per dieci minuti.
Nel frattempo fate rosolare in una padella l’aglio con i funghi.
Aggiungere la restante panna liquida e il prezzemolo.
Fate addensare la salsa e conditela.
Servire le patate ripiene su un letto di crema di funghi.
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