Prova questo metodo diverso per preparare il tuo contorno di patate . Il risultato vi lascerà senza parole. Le patate gratinate con timo e limone sono davvero deliziose . Sono inoltre croccanti e piacevolmente profumati . Amerai il loro sapore speciale . Scorri verso il basso per scoprire la ricetta!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 70 minuti
Porzioni: 4 persone
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ingredienti
1 kg di patate (a polpa gialla)
1 cucchiaio di pangrattato
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
1 fetta di pane
50 g di patatine
4 g di timo fresco
1 limone
Sale
Olio extravergine di oliva
Preparazione
Come fare le patate gratinate con timo e limone?
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Pulite bene le patate, eliminando lo sporco con una spazzola.
Lessateli per circa 40 minuti dal momento in cui sono stati messi sul fuoco (devono essere cotti, ma non troppo).
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Naturalmente il tempo di cottura dipende dalla grandezza delle patate.
Scolateli e lasciateli raffreddare.
Nel frattempo preparate la panatura: mettete nel frullatore il pane tritato, il pangrattato, il parmigiano, le patatine, le foglie di timo e la scorza di limone grattugiata.
Mescolare bene e versare la panatura ottenuta in un piatto fondo.
Sbucciare le patate e tagliarle in quarti.
Metteteli in una ciotola e conditeli con 4 cucchiai di olio e un pizzico di sale.
Passate le patate a spicchi nel pangrattato e disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno.
Aggiungi un po’ più di olio.
Cuocere in forno ventilato a 180 gradi per circa 30 minuti, finché non inizieranno a dorarsi.
Servire le patate gratinate con timo e limone.