Ecco un menù succulento , perfetto per un pasto in famiglia. Le patate gratinate con salmone affumicato sono davvero deliziose. Sono preparati con ingredienti semplici ed economici. Una volta assemblati, creano un menu abbondante che piacerà a tutti. Scopri la ricetta e provala!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti
Porzioni: 6-8
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ingredienti
1,5 kg di patate
½ l di crème fraîche
Zenzero
Curcuma
400 g di tranci di salmone affumicato
100 g di Gruyère grattugiato
Pepe nero
5 uova
Sale
Preparazione
Come fare le patate gratinate con salmone affumicato?
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Tagliare il salmone affumicato a pezzetti.
Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti abbastanza grandi.
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Metteteli in una pentola con acqua salata e fateli cuocere per un quarto d’ora.
Poi scolateli e trasferiteli in una pirofila.
Sbattere le uova formando una frittata, quindi aggiungere la crème fraîche, il formaggio, sale e pepe.
Mescolare, quindi aggiungere il salmone.
Versare il composto ottenuto nella pirofila.
Cuocere per una ventina di minuti circa.
Le patate gratinate con salmone affumicato sono pronte.