Si tratta di un piatto facile e veloce da preparare, perfetto per un pranzo in famiglia. Questo menu vegetariano delizierà tutti. Si prepara con ingredienti poco costosi , sempre disponibili in cucina. Favolosa la millefoglie di patate con scamorza e latte . Nonostante la sua semplicità, questo gratin è molto gustoso e appetitoso. Vediamo come prepararlo.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora circa
Porzioni: 8 (200 Kcal a porzione)
ingredienti
200 g di scamorza affumicata
900 g di patate
30 cl di latte
60 g di parmigiano grattugiato
Sale
Pepe
2 cl di olio d’oliva
Preparazione
Come fare la millefoglie di patate con scamorza e latte?
Preriscaldare il forno a 190 gradi.
Condire il latte con sale e pepe.
Oliare il fondo e i lati di una pirofila.
Sbucciare le patate, sciacquarle e affettarle molto sottili.
Fare uno strato nella pirofila e irrorare con un cucchiaio di latte.
Aggiungete il parmigiano grattugiato e le fettine sottili di scamorza.
Procedi così con il resto degli ingredienti.
Aggiungete altro parmigiano, scamorza, olio e il restante latte.
Cuocere la millefoglie di patate con scamorza e latte per un’ora.