Patate e gamberetti gratinati con besciamella leggera sono adatti a tutti, anche a chi è a dieta. In effetti, questo favoloso gratin è povero di calorie. È divinamente buono . Verrete subito conquistati dal suo sapore eccezionale. Crea questo delizioso menù in pochi semplici passaggi e gustalo a pranzo o a cena.
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 50 minuti
Porzioni: 4
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ingredienti
350 g di patate della stessa grandezza
Sale
2 cucchiai di amido di mais
Pepe
300 g di latte scremato
Noce moscata
2 cucchiai di senape
½ kg di gamberetti sgusciati
Preparazione
Come fare patate e gamberi gratinati con besciamella leggera?
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Lavare i tuberi e metterli in una casseruola.
Copriteli con acqua, salateli e fateli cuocere per una ventina di minuti dopo l’ebollizione.
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Poi scolateli, sbucciateli e tagliateli a fette.
Scaldare un po’ di latte in un pentolino.
Sciogliere l’amido di mais, poi versare tutto il latte e un po’ di noce moscata.
Salare, pepare e cuocere fino a quando la salsa si addensa, mescolando continuamente.
Sciacquare i gamberetti e condirli con la senape.
Alternateli con le patate in una pirofila, poi ricopriteli con la besciamella.
Cuocere in forno a 180 gradi per una ventina di minuti circa.
Le patate e i gamberi gratinati con leggera besciamella sono pronti per essere serviti.
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