Pastella per pancake impeccabile: ricetta espressa

Ecco come realizzare una pastella per pancake dalla consistenza impeccabile, morbidissima e soffice. La ricetta si realizza in pochissimo tempo, con gli ingredienti sempre disponibili in cucina. Per una colazione veloce preparate questi gustosi pancakes . Delizieranno tutta la famiglia.

Preparazione: 10 minuti
Porzioni: 20

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ingredienti
60 g di zucchero
¾ l di latte
3 uova
80 g di burro
250 g di farina
80 ml di olio

Preparazione
Come preparare la pastella per pancake?

Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare.

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Versare la farina setacciata in una ciotola capiente.

Aggiungete lo zucchero e le uova sbattute in una frittata.

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Mescolare e versare l’olio, seguito dal burro.

Terminare con il latte, versandolo gradualmente.

L’impasto per i pancake è pronto.

Lasciare riposare per una buona ora prima della cottura.

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