Ecco un menu super gustoso che dovrebbe piacervi. La pasta sfoglia di patate con camembert e pancetta è buonissima . Riunisce ingredienti semplici che si combinano perfettamente. La vostra pasta sfoglia sarà un vero successo. Vi invito a seguirmi in cucina per dargli forma. Non ve ne pentirete.
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 70 minuti
Porzioni: 2
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ingredienti
1 Camembert
200 g di pancetta affumicata
1 cipolla
1 rotolo rotondo di pasta sfoglia
2 patate
1 tuorlo d’uovo
Pepe
1 cucchiaio di aceto balsamico
Sale Olio
d’oliva
Semi di sesamo nero
Preparazione
Come fare la pasta sfoglia di patate con camembert e pancetta?
Sbucciare le patate, sciacquarle e cuocerle in una pentola con acqua salata.
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Quando saranno teneri, toglieteli dall’acqua e affettateli sottilmente.
Sbucciate la cipolla e affettatela, fatela rosolare in padella con un filo d’olio.
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Aggiungere l’aceto balsamico.
Lasciare cuocere molto dolcemente per 5 minuti.
A parte far sudare la pancetta senza aggiungere grassi.
Tagliare il formaggio in 3 a seconda dello spessore.
Srotolate il rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo in 8 quarti.
Mettete al centro una fetta di formaggio e ricoprite con le patate, poi la pancetta e le cipolle candite.
Coprire con un’altra fetta di Camembert.
Condire con pepe e aggiungere patate, pancetta e cipolle.
Coprire con l’ultima fetta di formaggio.
Piegare i quarti di pasta sul ripieno.
Sigillate bene e spennellate con il tuorlo d’uovo sbattuto.
Cospargere con semi di sesamo.
Cuocere la pasta sfoglia di patate con camembert e pancetta per circa 40 minuti a 200 gradi.
Servire caldo.