La pasta sfoglia con crema pasticciera vi conquisterà al primo assaggio. Croccante e delicato, questo dessert è semplicemente irresistibile . Tutti i tuoi sensi rimarranno stupiti dalla sua infinita bontà . La preparazione di questa gustosa ricetta è accessibile a tutti. Provate la ricetta e buon divertimento!
Preparazione: 25 minuti
Cottura: 22 minuti
Porzioni: 20
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ingredienti
Per la crema pasticcera :
½ l di latte
120 g di zucchero
1 baccello di vaniglia
50 g di amido di mais
2 tuorli d’uovo
1 rotolo di pasta sfoglia
Zucchero a piacere
Zucchero a velo
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Preparazione
Come fare la pasta sfoglia con crema pasticcera?
Preparate la crema pasticcera scaldando il latte con i semi del baccello di vaniglia, senza raggiungere il bollore.
Sbattere i tuorli con lo zucchero.
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Versare poco alla volta il latte caldo, continuando a mescolare.
Riportare sul fuoco e aggiungere l’amido di mais.
Cuocere, mescolando continuamente, finché la crema non si addensa.
Trasferitela in una ciotola e copritela con pellicola trasparente a contatto/
Lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente e riporlo in frigorifero.
Tirate fuori la pasta sfoglia dal frigo una decina di minuti prima della preparazione.
Srotolatelo su una superficie piana e bucherellatelo con i rebbi di una forchetta.
Distribuite la crema pasticcera su metà dell’impasto e ripiegate sopra l’altra metà.
Chiudete bene i bordi e con l’aiuto di un coltello disegnate una griglia sulla superficie senza tagliare i pezzetti.
Preriscaldare il forno a 200 gradi e cuocere per un quarto d’ora.
Aspettate che la pasta sfoglia alla crema pasticciera sia fredda e ritagliatela seguendo le linee tracciate in precedenza.
Spolverate con zucchero a velo e servite.