Pasta gratinata con sugo di pomodoro e formaggio da leccarsi i baffi

Ecco un abbondante gratin , ottimo per il pranzo della domenica. Questo menù è semplice, invitante e super buono. Scegli la pasta corta, quella che preferisci e leggi attentamente la ricetta. Questa pasta gratinata con salsa di pomodoro e formaggio è molto semplice da preparare. È assolutamente divino. Vi aspetto in cucina per la ricetta.

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora
Porzioni: 6

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ingredienti
400 g pasta (penne o rigatoni)
1 cipolla rossa
400 g concentrato di pomodoro /pomodori pelati
30 g parmigiano grattugiato
400 g mozzarella
Basilico fresco
Origano secco
Olio extra vergine di oliva
Sale e pepe

Preparazione
Come fare la pasta gratinata con salsa di pomodoro e formaggio?
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Tagliate finemente la cipolla, fatela rosolare in una padella ampia con olio extravergine di oliva.

Quando sarà leggermente dorato, aggiungere la passata di pomodoro con il basilico fresco, sale e pepe.

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Cuocere coperto e a fuoco basso per circa 30 minuti.

Nel frattempo cuocere la pasta in acqua bollente per circa 4 minuti in meno rispetto al tempo indicato sulla confezione perché dovrà essere al dente.

Versare la pasta nella padella con il pomodoro, aggiungere 2/3 della mozzarella a cubetti e l’origano.

Mescolare poi versare in una pirofila, aggiungere per completare la mozzarella e il parmigiano.

Cuocere in forno statico per circa 15 minuti finché il formaggio non si sarà sciolto e si sarà formata una crosticina in superficie.

La pasta gratinata al sugo di pomodoro e formaggio è pronta per essere servita.