Ecco un menù succulento , ideale per le occasioni speciali. Ma potete servirli anche durante il pranzo della domenica. E’ un piatto molto gustoso ed invitante che conquisterà tutti i palati. La pasta cremosa con gamberetti e formaggio è divina . Scorri verso il basso per scoprire la ricetta e provarla!
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 25 minuti circa
Porzioni: 6
ingredienti
19 cl di latte
300 g di pasta corta
3 cucchiai di prezzemolo tritato
6,5 cl di brodo di pollo
3 cucchiai di burro
Sale
Pepe
145 g di parmigiano grattugiato
½ kg di gamberetti sgusciati
2 pomodori
2 cucchiai di farina
3 spicchi d’aglio
225 g di mozzarella grattugiata
Preparazione
Come preparare la pasta cremosa con gamberi e formaggio?
Accendete il forno a 180 gradi.
Cuocere la pasta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Scolateli al dente.
Sciogliere un cucchiaio di burro in una casseruola da forno.
Aggiungete l’aglio tritato, due cucchiai di prezzemolo, il sale e i gamberi.
Cuoceteli per 2 minuti per lato.
Togliere i gamberi dalla padella, ma conservare la salsa.
Aggiungi il burro rimanente nella casseruola.
Versare la farina e mescolare continuamente con una frusta.
Dopo circa 2 minuti versare il latte, poi il brodo.
Lasciare addensare mescolando continuamente.
Aggiungere poi 65 grammi di parmigiano e 190 grammi di mozzarella.
Mescolare per rendere la salsa cremosa.
Condire con sale e pepe.
Aggiungete i gamberetti, la pasta ed i pomodorini tagliati a pezzetti.
Mescolare e aggiungere i formaggi rimanenti.
Cuocere per altri 7 minuti.
Rosolare in forno per qualche minuto.
Servire la pasta cremosa con gamberi e formaggio con il prezzemolo rimasto.